Ljepota branja lavande

Tanja Folnovic

Svake godine ova prekrasna cvjetnica osvaja nas svojim zavodljivim mirisom, pogotovo tijekom žetve. Lavanda cvijeta u različito vrijeme tijekom vegetacije. To uglavnom ovisi o klimi, vremenskim uvjetima i razdoblju cvatnje pojedine sorte lavande. Žetva počinje od kraja proljeća sve do ljeta, pa i kasnije. Vrijeme žetve ovisi o krajnjem proizvodu. Lavanda za prodaju u svježem stanju ili sušenu, bere se kada se otvore prva jedan-dva cvijeta na stabljici. Ako su tijekom žetve svi cvjetovi u cvatu, nakon sušenja snopova većina cvjetova i pupova otpadne. Ako su krajnji proizvod pupoljci, lavanda se bere kada je otprilike jedna četvrtina do jedna polovina cvjetova lavande u cvatu. Međutim, ako je krajnji proizvod eterično ulje, optimalno vrijeme za žetvu je kada otprilike polovica cvjetova na stabljici uvelo. Akumulacija ulja je tada najveća, a kvaliteta vrhunska. Lavanda tijekom žetve mora biti suha. Ako se bere mokra, može doći do diskoloracije, pojave plijesni u snopovima lavande i potencijalno može doći do kemijskih promjena eteričnog ulja koje mu smanjuju kvalitetu. Također se ne smije brati kada je jako vruće, jer može dovesti do venuća i smanjenja sadržaja ulja. Najbolje vrijeme za žetvu je od sredine jutra do ranog poslijepodneva.

polja-lavande

Lavanda se može brati na različite načine. Oni koji lavandu uzgajaju u vrtu ili na malim poljoprivrednim površinama cvjetne stabljike obično režu i beru ručno. Idealan alat je zakrivljena, nazubljena oštrica s ručkom, srp. Veliki komercijalni proizvođači lavande koriste modernu mehanizaciju za žetvu cvijeta lavande. Veliki kombajni ulaze u cvjetajuća polja lavande gdje režu stabljike, koje se odmah odvoze na preradu u destileriju. To je isplativo za uzgajivače, jer mogu brzo požeti cvjetove i osušiti ih dok je sadržaj ulja na vrhuncu.

lavanda1

Svaki korak proizvodnje lavande, od sadnje, orezivanja, održavanja pa do žetve, sušenja i skladištenja možete pratiti u Agrivi sustavu za upravljanje poljoprivrednom proizvodnjom. Sustav vam omogućava vođenje evidencije o svemu što radite tijekom cijele proizvodnje. Sada, u vrijeme žetve, u sustavu možete pratiti koliko je lavande ubrano po danu i polju, koliko je radnika radilo, te koliko je tko ubrao, da bi ih znati isplatiti ovisno o njihovoj učinkovitosti po danu i polju. Radne sate, potrošnju goriva i korištenost po poljima možete pratiti i za svu korištenu mehanizaciju. Uživajte u mirisnoj berbi lavande i koristite Agrivi, kako biste povećali razinu sljedivosti vaše poljoprivredne proizvodnje.