Martinje

Tanja Folnovic

Martinje, poznato kao blagdan Svetog Martina je blagdan svetog Martina iz Toursa koji se svake godine obilježava 11. studenog. To je vrijeme završetka jesenske sjetve pšenice i godišnjeg pokolja tovljene stoke, takozvana "govedina svetoga Martina". Sveti Martin iz Toursa prvo je bio rimski vojnik, a kao onda se kao odrasla osoba krstio i postao monah. Ovaj praznik započeo je u Francuskoj, a zatim se proširio u Englesku, Njemačku, Skandinaviju i istočnu Europu, a obilježava kraj poljoprivredne godine i početak berbe. Sveti Martin zapravo ima dva značenja: u poljoprivrednom kalendaru označava početak zime, a u ekonomskom kalendaru kraj jeseni. Blagdan se podudara s vremenom berbe, s vremenom kada je svježe proizvodeno vino spremno za piće, te sa završetkom zimskih priprema, uključujući i klanje životinja. Na ovaj dan prave se lomače, a djeca nose svjetiljke po ulicama tijekom noći, pjevajući pjesme za koje su nagrađeni bombonima. Sveti Martin samo je jedan od tri festivala kojeg slave vinari. Ostala dva su Dan Sv. Urbana, 25. svibnja, kada je loza u cvatu, a količina cvjetova otkriva vinarima uspjeh berbe, te Dan Ivana Apostola, 27. prosinca, kada se blagosljiva najbolje vino. Zanimljivo je da je prema legendi biskup Martin bio svetac koji je mogao pretvoriti vodu u vino. Pokušavajući izbjeći imenovanje svetcem, sakrio se među jato gusaka. Iz tog razloga na Martinje ljudi jedu tradicionalnu martinjksu gusku i drugu perad. Na dan Sv. Martina ljudi predviđaju berbu i vrijeme: "Ako na Sv. Martina guska kliže na ledu, na Božić obično gaca po blatu." Sveti Martin jedan je od glavnih narodnih blagdana u zemljama koje proizvode vino. Boje jeseni signaliziraju da je vrijeme da se otvore vinski podrumi i kuša nova berba. S ciljem postizanja dobre i kvalitetne berbe, poljoprivrednici koriste Agrivi softver, koji im pomaže pratiti i planirati sve vinogradarske djelatnosti, financije, vremensku prognozu, te cijelu proizvodnju grožđa. Ni vinari nisu zakinuti. Novi Agrivi modul Vinarija omogućuje im praćenje svih podrumskih aktivnosti. Registrirajte se sada i isprobajte sustav besplatno.